第55章 积酸菜
第二一早，老王爷俩都没出门，老王去仓房把做木匠活的家伙事都划拉出来。
王健也穿上霖摊运动服给老王打下手。
老王先拿卷尺把每个窗户都量了一遍，然后按照卷尺量的尺寸开始剪裁塑料布，“滚一边抽去，烫出眼子白特么整了。”
王健没帮上忙，还挨顿狗屁哧，离老王两三米远又继续蹲下来抽烟。
“过来给我把着点。”王健把烟掐灭没舍得扔，还剩大半根呢。
“把哪？”
老王就这点烦人，干点活脾气贼臭，得谁哧达谁。
“按着点塑料布，我好拿剪子绞。”
就裁个塑料布，爷俩整了一个点，老王那手确实不太利索，主要使不上劲儿。
“歇会，抽根烟。”老王完就往炕上盘腿一坐，活脱脱的像个老太爷。
“那我再陪一根”完王健把那半根烟又点上了。
“兔崽子，你特么在哪学的？”
王健这一句话给老王整乐了。
老王掐灭手里的烟，下地穿上了鞋，对着王健道:“走，赶紧把窗户整吧整吧得了。”
老王先出了屋，上后院拿了许多木条回来，王健把塑料布，锤子钉子啥的，像蚂蚁搬家一样，折腾了好几趟，才把工具都给倒腾出来了。
老王的右手是真不好使，最主要是使不上劲，拎着锤子duangduang砸，也不见钉子进去半分。
大风嗷嗷的吹，刮的王健直抖，“您下来，我来。”
王健爬上了窗台把老王替换下来，拿着锤子砰砰砰，几下把钉子钉进了木质窗户的边沿，加上厨房一共五扇窗户，在爷俩的共同努力下，一上午就干完了。
大工程干完了，爷俩都回屋坐在炕上抽烟，“儿子，中午咱俩吃点啥？”
“有啥吃啥呗，咋滴，你～有啥想法？”
“你骑车去前面市场买点熟食猪头肉啥地呗？爸掏钱。”
王健下地噔噔噔的跑回屋，又折返回来，手里多了一张百元大钞，“喏，你去，剩下都给你，不是我你，老王你咋想的？这么大风，死冷死冷的，你就舍得让你儿子骑摩托车给你买熟食？”
“不去拉屁倒，赶紧整饭去。”老王他急了。
王健去厨房一看，除了一棵大白菜就是土豆子，巧妇难为无米之炊，王健又跑了趟卖店，买了几袋红烧牛肉面。
王健把面端了上来，老王就道:“我不爱吃那玩意，家里没吃的了？”
“不吃就啃土豆子去吧，家里就剩一颗大白菜，外加一堆大土豆。”
老王一拍脑门，“差点忘个大事，一个羊也是赶，一群羊也是放，咱俩下午把酸菜也积了吧。”
王健还有一半面条没进嘴，就抬头看了老王，乌鲁乌鲁的道:“咋又来活了？老王你能不能消停点？”
“消停个粑粑，这家家不都这样？要不咱冬吃啥？”
这个年代物流还没有那么发达，到了冬真的很难吃到绿色的蔬菜，就连水果也只有苹果和冻梨等几样少的可怜的水果。
因此基本家家户户都会有两个大水缸，一个是装水的，一个就是装酸材。
难得一回老王中午居然没有喝酒，爷俩草草的吃了碗面，就去了上坎老张家。
老张家是坐地户，有很多地，都是旱田，一大部分都种着苞米，家附近这几亩地就种成了大白菜。
王健爷俩来的时候，地理的白菜已经不多了，可能整个村子里就他家最晚积酸菜了。
赶巧的是老张头就在地里，“老张大哥，整点白菜。”
“整呗，8分一斤，自己拿家伙事挖吧。”
爷俩齐上阵，一人手里拿个镰刀就开搂，这个季节白藏真心不好待，白菜上的露水冰凉冰凉的，王健割了十多棵大白菜，就感觉手都要冻掉了，老王也好不到哪去。
爷俩忙乎了一个多时，白菜堆成了山，王健觉得自己腰都要折了，嘴里还嘀咕这玩意和练球用的是两股劲儿，真他妈累。
累？
累的在后头呢。
王健觉得老王这可算是当回爹了，把王健指挥的可劲转，“你去老毛家把推车借过来，把白菜都推回去。”
王健又撅达撅达跑去借车，老毛家四轮推车贼，一回就能装二三十棵大白菜，王健累的跟狗似的，来回折腾了三四趟，可算把大白菜折腾家去了。
老王也没闲着，把仓房里积酸材家伙事都整出来了，大铁锅一支，锅下面堆满了破木头，锅里倒满了水就等白菜下锅了。
东北的酸菜有两种腌方法，一种是生积，一种是熟积，老王家酸菜就是用熟积的方法，所以大白菜都要用热水烫一下，才放在大水缸里发酵。
王健发誓，明年一定要上楼，就是不上楼也得把这点破活躲过去，现在王健已经感觉不到自己的腰了。
老王爷俩一直整到黑也没整完，蔡太后进了家门就是给爷俩一顿猛夸，“这才有个老爷们样，啥都不用我操心，孩子真是长大了，确实比狗有用了。你们爷俩继续，我给你们爷俩做饭去。”完扭搭扭搭就进屋了。
经过了一高强度的劳动，王健对晚饭的憧憬比见到大美女都亲，在蔡太后一声吃饭啦的叫声中，爷俩都回魂了，放下手中的活都往屋里跑。
王健还特殷勤的把炕桌放上了，老王也积极，主动去厨房拿了碗筷。
当蔡太后把菜端上桌那一刻，爷俩都傻眼了。
“俺们爷俩累的跟个王八犊子似的，你就给俺们爷俩吃这个？”老王先发飙了。
“咋滴，干点活我还给你杀个龙啊？你敢吃吗？”
王健也忍不住了，“那也不能大白菜炒土豆片子啊？我肉呢？”
本来心情美美的蔡太后听爷俩抱怨就来劲儿了，“肉，肉，肉你妈个头，这几谁做饭？我还想着回来吃现成的呢，你们爷俩又没告诉我，我上哪买菜去？没让你俩吃酱油拌饭就不错了。有招想去，没招死去。”
老王爷俩让蔡太后一顿突突，都给干灭火了。
王健是真佩服老王，就这也不耽误人家下二两酒，喝起来还吱吱的。
“干啥去？犊子”蔡太后看王健下地张嘴就骂。
“卖店”王健完噔噔噔就往卖店跑。
一会功夫拿回两听午餐肉，老王看见王健手里的午餐肉，还给王健竖起个大拇指。
“竖个得儿，你们爷俩现在咋死馋死馋的？”蔡太后是那么，但是王健把午餐肉打开她老人家一口也没少吃。
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王健也穿上霖摊运动服给老王打下手。
老王先拿卷尺把每个窗户都量了一遍，然后按照卷尺量的尺寸开始剪裁塑料布，“滚一边抽去，烫出眼子白特么整了。”
王健没帮上忙，还挨顿狗屁哧，离老王两三米远又继续蹲下来抽烟。
“过来给我把着点。”王健把烟掐灭没舍得扔，还剩大半根呢。
“把哪？”
老王就这点烦人，干点活脾气贼臭，得谁哧达谁。
“按着点塑料布，我好拿剪子绞。”
就裁个塑料布，爷俩整了一个点，老王那手确实不太利索，主要使不上劲儿。
“歇会，抽根烟。”老王完就往炕上盘腿一坐，活脱脱的像个老太爷。
“那我再陪一根”完王健把那半根烟又点上了。
“兔崽子，你特么在哪学的？”
王健这一句话给老王整乐了。
老王掐灭手里的烟，下地穿上了鞋，对着王健道:“走，赶紧把窗户整吧整吧得了。”
老王先出了屋，上后院拿了许多木条回来，王健把塑料布，锤子钉子啥的，像蚂蚁搬家一样，折腾了好几趟，才把工具都给倒腾出来了。
老王的右手是真不好使，最主要是使不上劲，拎着锤子duangduang砸，也不见钉子进去半分。
大风嗷嗷的吹，刮的王健直抖，“您下来，我来。”
王健爬上了窗台把老王替换下来，拿着锤子砰砰砰，几下把钉子钉进了木质窗户的边沿，加上厨房一共五扇窗户，在爷俩的共同努力下，一上午就干完了。
大工程干完了，爷俩都回屋坐在炕上抽烟，“儿子，中午咱俩吃点啥？”
“有啥吃啥呗，咋滴，你～有啥想法？”
“你骑车去前面市场买点熟食猪头肉啥地呗？爸掏钱。”
王健下地噔噔噔的跑回屋，又折返回来，手里多了一张百元大钞，“喏，你去，剩下都给你，不是我你，老王你咋想的？这么大风，死冷死冷的，你就舍得让你儿子骑摩托车给你买熟食？”
“不去拉屁倒，赶紧整饭去。”老王他急了。
王健去厨房一看，除了一棵大白菜就是土豆子，巧妇难为无米之炊，王健又跑了趟卖店，买了几袋红烧牛肉面。
王健把面端了上来，老王就道:“我不爱吃那玩意，家里没吃的了？”
“不吃就啃土豆子去吧，家里就剩一颗大白菜，外加一堆大土豆。”
老王一拍脑门，“差点忘个大事，一个羊也是赶，一群羊也是放，咱俩下午把酸菜也积了吧。”
王健还有一半面条没进嘴，就抬头看了老王，乌鲁乌鲁的道:“咋又来活了？老王你能不能消停点？”
“消停个粑粑，这家家不都这样？要不咱冬吃啥？”
这个年代物流还没有那么发达，到了冬真的很难吃到绿色的蔬菜，就连水果也只有苹果和冻梨等几样少的可怜的水果。
因此基本家家户户都会有两个大水缸，一个是装水的，一个就是装酸材。
难得一回老王中午居然没有喝酒，爷俩草草的吃了碗面，就去了上坎老张家。
老张家是坐地户，有很多地，都是旱田，一大部分都种着苞米，家附近这几亩地就种成了大白菜。
王健爷俩来的时候，地理的白菜已经不多了，可能整个村子里就他家最晚积酸菜了。
赶巧的是老张头就在地里，“老张大哥，整点白菜。”
“整呗，8分一斤，自己拿家伙事挖吧。”
爷俩齐上阵，一人手里拿个镰刀就开搂，这个季节白藏真心不好待，白菜上的露水冰凉冰凉的，王健割了十多棵大白菜，就感觉手都要冻掉了，老王也好不到哪去。
爷俩忙乎了一个多时，白菜堆成了山，王健觉得自己腰都要折了，嘴里还嘀咕这玩意和练球用的是两股劲儿，真他妈累。
累？
累的在后头呢。
王健觉得老王这可算是当回爹了，把王健指挥的可劲转，“你去老毛家把推车借过来，把白菜都推回去。”
王健又撅达撅达跑去借车，老毛家四轮推车贼，一回就能装二三十棵大白菜，王健累的跟狗似的，来回折腾了三四趟，可算把大白菜折腾家去了。
老王也没闲着，把仓房里积酸材家伙事都整出来了，大铁锅一支，锅下面堆满了破木头，锅里倒满了水就等白菜下锅了。
东北的酸菜有两种腌方法，一种是生积，一种是熟积，老王家酸菜就是用熟积的方法，所以大白菜都要用热水烫一下，才放在大水缸里发酵。
王健发誓，明年一定要上楼，就是不上楼也得把这点破活躲过去，现在王健已经感觉不到自己的腰了。
老王爷俩一直整到黑也没整完，蔡太后进了家门就是给爷俩一顿猛夸，“这才有个老爷们样，啥都不用我操心，孩子真是长大了，确实比狗有用了。你们爷俩继续，我给你们爷俩做饭去。”完扭搭扭搭就进屋了。
经过了一高强度的劳动，王健对晚饭的憧憬比见到大美女都亲，在蔡太后一声吃饭啦的叫声中，爷俩都回魂了，放下手中的活都往屋里跑。
王健还特殷勤的把炕桌放上了，老王也积极，主动去厨房拿了碗筷。
当蔡太后把菜端上桌那一刻，爷俩都傻眼了。
“俺们爷俩累的跟个王八犊子似的，你就给俺们爷俩吃这个？”老王先发飙了。
“咋滴，干点活我还给你杀个龙啊？你敢吃吗？”
王健也忍不住了，“那也不能大白菜炒土豆片子啊？我肉呢？”
本来心情美美的蔡太后听爷俩抱怨就来劲儿了，“肉，肉，肉你妈个头，这几谁做饭？我还想着回来吃现成的呢，你们爷俩又没告诉我，我上哪买菜去？没让你俩吃酱油拌饭就不错了。有招想去，没招死去。”
老王爷俩让蔡太后一顿突突，都给干灭火了。
王健是真佩服老王，就这也不耽误人家下二两酒，喝起来还吱吱的。
“干啥去？犊子”蔡太后看王健下地张嘴就骂。
“卖店”王健完噔噔噔就往卖店跑。
一会功夫拿回两听午餐肉，老王看见王健手里的午餐肉，还给王健竖起个大拇指。
“竖个得儿，你们爷俩现在咋死馋死馋的？”蔡太后是那么，但是王健把午餐肉打开她老人家一口也没少吃。
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