第七节
我知道自己的刀工不怎么样，看这家伙身上还背着个小型的厨房，想必水平不错，就把做鱼的工序告诉他，让他自由发挥。听完我的讲解后，他略一思考，就开始动手了。先用刀将鱼切成块。我没见过疱丁解牛，但我现在见识到什么叫游刃有余了。他的每一刀是那么随意，那么的漫不经心，好像一个人闭着眼睛在挥刀，但等他切完以后再看，鱼的头尾都去掉，剩下的鱼身切成了大小相同的薄块，每块都闪烁着晶萤的光芒，光看这鱼块就能够让人食指大动了。接着他把黄海草夹在鱼中间，放入泉水冰镇。之后他也不说话，就这么静静的看着冰镇中的鱼，仿佛与鱼溶为了一体。我也静静的看着他，做菜能做到浑然忘我，倾尽所有精神去做菜，我不由的十分的佩服。人们通常做一件事都是三心两意的，比如吃饭，也要看着电视，这样不但对胃不好，更不能尝出饭菜的美味。记的有人问一个得道的人，如何才能得道，他说：“做你现在做的事，走路的时候走路，吃饭的时候吃饭。”尽管我很向往那类为观花落花开而枯坐三日的人，但我有太多的yu望，非但不能如此，有时更是连旭日，清风，鸟鸣等大自然的恩物都视若无睹。就因为我做不到，所以我更是佩服做的到的人。看着宁静的人，心自然也就宁静了下来。我闭上眼，放下心里的万壮雄心，细细的体会这海风，这水声，体会心里难得的平静。一时，忘记了时间。
沉浸在做菜世界里的人却不会忘记时间，他把冰镇过的鱼拿上来，抹上了油梨酱，再把少量黄海草切碎了，点缀在鱼上，缓缓的吐了口气，看来是完工了。俗人就是俗人，我抛下了得之不易的宁静，连忙窜了过去，从他身上翻出了那双银筷子，迫不及待的把鱼送进口里。入口还没嚼，先感到的是水果的清香。随之而来的是油梨的清甜、芥末的爽口伴着神仙鱼的肥美嫩滑，每咬一口都多一层滋味。吃完后还是余香满口，回味无穷。他回过神来，一把夺过筷子，幽雅的夹起片鱼肉，缓缓的送入口中。只见他眯着双眼，神情甚是激动，眼角竟然有少许泪花。
好一会，他才平静下来，声音还有些颤抖的说：“我总算做出了多年来梦寐以求的食物了。”他凑了过来，拉住我的手，直视着我的眼睛郑重的对我说：“谢谢你！”
多年的心愿得以实现，他很想有人能够一起分享此刻的心情，就对我详细的说起他的经历：“我出生于一个很富裕的家庭，与两个哥哥相比我显得很奇怪，我大哥喜欢武学，二哥喜欢读书，而我只对吃的感兴趣。我父...亲虽然老叫我贪吃鬼，但他还是找来很多厨师给我做各地的风味菜与点心小吃。尽管如此，我还是很快就吃腻了由各种名贵食材做出来的食物。十五岁那年，我第一次出...去玩，第一次吃到外面的食物。我记得第一次吃的是夹有咸菜的面包，这咸菜吃起来风味非常独特，比起什么奶油鸡丝面包好吃多了，一时我以在各地寻找各种风味小吃为乐。但没过多久，外面的东西我也吃腻了，有不少都是粗制滥造。这时候我觉得非常苦闷，一时也没有了人生乐趣。父...亲知道后特地请来了大陆的智者奥比，我问奥比老师什么是世上最美味的食物，他想了一会告诉我，民间做食物是为了果腹，讲究的是份量足，能够吃得饱，而厨师虽然有一定的厨艺，能做出比较像样的美味，但是他们做出的每道菜都是为了金钱，少了一味最主要的调料，那就是用心。孩子，如果你要吃到自己都觉得满意的食物那就自己动手做吧，用你全部的精神去做，不断的去尝试，有一天你会知道什么才是最美味的食物。我遵循奥比老师的教诲，先是跟着厨师们专研厨艺，不出一年，我的水平已经超过了几位名厨，此时再向人学习是很难再有寸进。我开始尝试不按菜谱做菜，做自已想做的菜。有时我会清炒一碟青菜，不加盐不加任何调料，这样能尝到青菜的源滋源味，有时我会把数十种肉剁碎了混在一起焖，但太多肉混在一起的味道并不如想像中的好，有时我也会煮上一锅白粥，体验下那种反璞归真平凡朴实的味道。当然有不少尝试是失败的，有一次比较搞笑，我想把西瓜放盐炒着吃，结果却把西瓜炒的溶掉了，变成了又咸又甜的西瓜水。”他完全沉浸在自己的回忆里，脸上流露着温暖的微笑。
“到了十八岁成年后，我离开了家开始四处游历，一边揣摩各地不同的烹饪方法，一边尝试用各种稀奇古怪的东西来充当食材。寻找食材的艰辛，全心全意的烹煮，每每都让我惊喜做出了不少可口的食物，我很感谢奥比老师给我的好提议，但我仍然不知道最好吃的食物是什么。直到今天，我吃了这不用烹煮做出来的鱼，让我顿时醒悟，明白了什么才是世上最美味的食物。即使不烹煮也能做出如此美味，其实烹煮的方法并不是最重要，最重要的是吃的人当时的心境。一个心有牵挂的人，一个吃着美味心里却在思索什么才是最美味的人，如何能够专心的品尝手里的美味，又如何能找到最美味的食物？一碗普通的白米饭对于一个饥肠辘辘的人，他也会觉得那是世上最好吃的食物。如果我们能以感恩的心态对待食物，那么每餐吃到的都是最美味的。”
照他所说的，每餐开动前不是要对着食物拜拜？我听的目瞪口呆。
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沉浸在做菜世界里的人却不会忘记时间，他把冰镇过的鱼拿上来，抹上了油梨酱，再把少量黄海草切碎了，点缀在鱼上，缓缓的吐了口气，看来是完工了。俗人就是俗人，我抛下了得之不易的宁静，连忙窜了过去，从他身上翻出了那双银筷子，迫不及待的把鱼送进口里。入口还没嚼，先感到的是水果的清香。随之而来的是油梨的清甜、芥末的爽口伴着神仙鱼的肥美嫩滑，每咬一口都多一层滋味。吃完后还是余香满口，回味无穷。他回过神来，一把夺过筷子，幽雅的夹起片鱼肉，缓缓的送入口中。只见他眯着双眼，神情甚是激动，眼角竟然有少许泪花。
好一会，他才平静下来，声音还有些颤抖的说：“我总算做出了多年来梦寐以求的食物了。”他凑了过来，拉住我的手，直视着我的眼睛郑重的对我说：“谢谢你！”
多年的心愿得以实现，他很想有人能够一起分享此刻的心情，就对我详细的说起他的经历：“我出生于一个很富裕的家庭，与两个哥哥相比我显得很奇怪，我大哥喜欢武学，二哥喜欢读书，而我只对吃的感兴趣。我父...亲虽然老叫我贪吃鬼，但他还是找来很多厨师给我做各地的风味菜与点心小吃。尽管如此，我还是很快就吃腻了由各种名贵食材做出来的食物。十五岁那年，我第一次出...去玩，第一次吃到外面的食物。我记得第一次吃的是夹有咸菜的面包，这咸菜吃起来风味非常独特，比起什么奶油鸡丝面包好吃多了，一时我以在各地寻找各种风味小吃为乐。但没过多久，外面的东西我也吃腻了，有不少都是粗制滥造。这时候我觉得非常苦闷，一时也没有了人生乐趣。父...亲知道后特地请来了大陆的智者奥比，我问奥比老师什么是世上最美味的食物，他想了一会告诉我，民间做食物是为了果腹，讲究的是份量足，能够吃得饱，而厨师虽然有一定的厨艺，能做出比较像样的美味，但是他们做出的每道菜都是为了金钱，少了一味最主要的调料，那就是用心。孩子，如果你要吃到自己都觉得满意的食物那就自己动手做吧，用你全部的精神去做，不断的去尝试，有一天你会知道什么才是最美味的食物。我遵循奥比老师的教诲，先是跟着厨师们专研厨艺，不出一年，我的水平已经超过了几位名厨，此时再向人学习是很难再有寸进。我开始尝试不按菜谱做菜，做自已想做的菜。有时我会清炒一碟青菜，不加盐不加任何调料，这样能尝到青菜的源滋源味，有时我会把数十种肉剁碎了混在一起焖，但太多肉混在一起的味道并不如想像中的好，有时我也会煮上一锅白粥，体验下那种反璞归真平凡朴实的味道。当然有不少尝试是失败的，有一次比较搞笑，我想把西瓜放盐炒着吃，结果却把西瓜炒的溶掉了，变成了又咸又甜的西瓜水。”他完全沉浸在自己的回忆里，脸上流露着温暖的微笑。
“到了十八岁成年后，我离开了家开始四处游历，一边揣摩各地不同的烹饪方法，一边尝试用各种稀奇古怪的东西来充当食材。寻找食材的艰辛，全心全意的烹煮，每每都让我惊喜做出了不少可口的食物，我很感谢奥比老师给我的好提议，但我仍然不知道最好吃的食物是什么。直到今天，我吃了这不用烹煮做出来的鱼，让我顿时醒悟，明白了什么才是世上最美味的食物。即使不烹煮也能做出如此美味，其实烹煮的方法并不是最重要，最重要的是吃的人当时的心境。一个心有牵挂的人，一个吃着美味心里却在思索什么才是最美味的人，如何能够专心的品尝手里的美味，又如何能找到最美味的食物？一碗普通的白米饭对于一个饥肠辘辘的人，他也会觉得那是世上最好吃的食物。如果我们能以感恩的心态对待食物，那么每餐吃到的都是最美味的。”
照他所说的，每餐开动前不是要对着食物拜拜？我听的目瞪口呆。
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